Sabato 7 e Domenica 8 Novembre 2026 nel Centro Storico di Noci: L'Associazione Acuto Promuove il Ritorno di "Bacco nelle Gnostre" tra Vino Novello, Gastronomia e Spettacoli

Ripartono le grandi celebrazioni d'autunno nella Murgia dei Trulli: due giornate intere con l'importante novità dell'apertura già dal sabato mattina per riscoprire il borgo antico tra profumi tipici, calici di qualità e musica dal vivo.

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di: Mancio 

​L'autunno pugliese ritrova uno dei suoi eventi enogastronomici più amati, partecipati ed iconici. Nelle giornate di sabato 7 e domenica 8 novembre 2026, la cittadina di Noci, perla della Murgia dei Trulli in provincia di Bari, torna ad animarsi con l'atteso appuntamento di "Bacco nelle Gnostre".

​L'evento, promosso ed organizzato dal Parco Letterario Formiche di Puglia e dall'associazione Acuto con il patrocinio del Comune di Noci e della Regione Puglia, si propone come una grande festa collettiva ed un'occasione speciale per ritrovarsi, brindare in compagnia e vivere appieno la magia del centro storico nocese.

Le "Gnostre" si riempiono di vita ed aromi d'autunno

​Cuore pulsante della manifestazione saranno ancora una volta le celebri "gnostre", i tipici e caratteristici cortili chiusi vicinali aperti sulla strada principale del centro antico di Noci, veri e propri elementi architettonici comunitari. 

Le gnostre torneranno a popolarsi di residenti e visitatori, riempiendosi di profumi, sapori tradizionali e storie da condividere attorno ad un tavolino o lungo i vicoli in pietra.

​L'offerta gastronomica proporrà le migliori eccellenze enogastronomiche del territorio murgese: dalle immancabili caldarroste preparate al momento, alle carni alla brace (come le celebri bombette e gnommarelli), fino ai primi piatti a base di orecchiette, ai formaggi ed ai latticini locali. Il tutto abbinato ai migliori calici di vino novello ed alle etichette delle più rinomate cantine pugliesi.

​La grande novità del weekend: via alle danze dal sabato mattina

​La novità principale di questa edizione riguarda la rimodulazione degli orari e dei tempi della festa: l'evento non si limiterà soltanto alle ore serali o alla singola domenica, ma prenderà ufficialmente il via già dal sabato mattina, estendendo le attività e l'accoglienza lungo un intero ed intenso weekend.

​Per due intere giornate, dal primo calice versato all'apertura dei banchi fino all'ultimo brindisi della serata domenicale, visitatori e turisti potranno godere di un ricco programma di intrattenimento:

• ​Musica ed arte itinerante: Band street-music, gruppi di musica popolare pugliese (pizzica e stornelli) e sonorità tradizionali riempiranno i vicoli;
• ​Spettacoli e mostre: Esibizioni di artisti di strada, giocolieri, performance di danza ed esposizioni d'artigianato artistico locale;
• ​Laboratori e percorsi: Momenti dedicati al gusto ed alla conoscenza delle tipicità biologiche e vitivinicole della Puglia.

​Come ricorda lo slogan che accompagna la manifestazione: basta poco per essere felici, basta Bacco nelle Gnostre.

SCHEDA INFORMATIVA DELL'EVENTO "BACCO NELLE GNOSTRE 2026"

• Titolo dell'evento: Bacco nelle Gnostre - Vino novello e caldarroste in sagra

• Date di svolgimento: Sabato 7 e Domenica 8 Novembre 2026

• Luogo: Centro Storico ed antica struttura delle "Gnostre", Noci (BA)

• Promotori: Associazione Acuto & Parco Letterario Formiche di Puglia (Comune di Noci)

• Novità Edizione 2026: Apertura stand ed avvio delle attività già dal SABATO MATTINA

• Attrazioni principali: Degustazioni di vino novello, prodotti tipici locali, musica popolare itinerante e spettacoli di strada

• Ingresso: Libero al borgo antico con ticket degustazione per calice ed enogastronomia

​💭 #Manciopensiero conclusivo 

​Tornare a camminare tra i vicoli e le gnostre di Noci col bicchiere di vino in mano e l'odore delle caldarroste nell'aria è uno dei momenti più belli e caldi di tutto l'autunno pugliese. 

"Bacco nelle Gnostre" non è solo una sagra o una festa del vino: è una vera e propria immersione nella bellezza della nostra cultura popolare ed architettonica. 

L'idea dell'Associazione Acuto di far partire la festa già dal sabato mattina per permettere a famiglie e turisti di godersi il centro storico di giorno è un'ottima intuizione che valorizza ancora di più il nostro territorio. Un appuntamento imperdibile per riscoprire il gusto del stare insieme in serenità.